Ginger Laddoo Recipe for cold and cough relief: सर्दी और खांसी के लिए अदरक के लड्डू एक बेहतरीन घरेलू उपाय है। यह लड्डू इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करते हैं और गले की खराश और खांसी को कम करते हैं।
अदरक के लड्डू की रेसिपी की सामग्री (Ginger Laddoo Recipe):
अदरक (ताजे कद्दूकस किए हुए): 1/2 कप
गुड़: 1/2 कप (आप इसे शहद से भी बदल सकते हैं)
घी: 1-2 टेबल स्पून
आंवला पाउडर: 1 टेबल स्पून (वैकल्पिक, लेकिन यह विटामिन C का अच्छा स्रोत है)
कद्दू के बीज या तिल: 1 टेबल स्पून (वैकल्पिक)
इलायची पाउडर: 1/2 टीस्पून
हल्दी पाउडर: 1/4 टीस्पून (स्वास्थ्य लाभ के लिए)
अदरक के लड्डू कैसे बनाएँ :
अदरक को कद्दूकस करें:
सबसे पहले अदरक को धोकर उसके छिलके उतारें और फिर उसे अच्छे से कद्दूकस कर लें।
घी में अदरक भूनें:
एक कढ़ाई में 1-2 टेबल स्पून घी डालें और उसमें कद्दूकस किए हुए अदरक को डालकर मध्यम आंच पर थोड़ी देर भूनें। जब अदरक से खुशबू आने लगे, तो इसे अच्छे से भूनकर आंच बंद कर दें।
गुड़ और अन्य सामग्री डालें:
अब इसमें गुड़ डालें और इसे अच्छी तरह मिलाने के लिए थोड़ा सा समय दें। गुड़ को धीमी आंच पर इस मिश्रण में घुलने दें।
फिर इसमें आंवला पाउडर, इलायची पाउडर, और हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
तिल और बीज डालें:
यदि आप तिल या आंवला के बीज डालना चाहते हैं, तो इसे इस समय डालकर अच्छे से मिला लें।
लड्डू बनाएं:
जब मिश्रण गाढ़ा और ठंडा हो जाए, तो हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर मिश्रण को छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
यह मिश्रण गाड़ा होने के बाद अच्छे से लड्डू बनाए जा सकते हैं। यदि मिश्रण थोड़ा चिपचिपा हो, तो घी की मदद से आसानी से लड्डू बनाए जा सकते हैं।
ठंडा होने पर स्टोर करें (क्या हम अदरक के लड्डुओं को लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं):
अदरक के ये लड्डू ठंडे होने के बाद, आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।
इन लड्डुओं को आप 1-2 हफ्ते तक रख सकते हैं।
अदरक के लड्डू खाने के लाभ Ginger Laddoo Benefits):
इन अदरक के लड्डुओं का सेवन दिन में 1-2 बार करें। यह न केवल खांसी और गले की खराश को कम करता है, बल्कि यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।
यह लड्डू सर्दियों में सर्दी-जुकाम से निपटने के लिए भी बेहतरीन उपाय हैं।
आप इन्हें गर्म पानी या अदरक की चाय के साथ भी ले सकते हैं।
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