Appe Recipe: यह सवाल हर किसी के मन में बार-बार उठता रहता है कि किस खाने और नाश्ते को अपने परिवार के साथ आराम से खाया जा सकता है। यह ठंडा मौसम, खासकर अब, हर किसी को कुछ चटपटा खाने की इच्छा होती है। वैसे भी कई तरह के भोजन उपलब्ध हैं।
ऐसे में हम आपको दक्षिण भारत का एक स्वादिष्ट पकवान बताने जा रहे हैं जिसे बनाने में बहुत कम मेहनत लगती है। अगर आपको नाश्ते में क्या बनाना चाहिए, तो आप सूजी के अप्पे बना सकते हैं।
सामान-Appe Recipe
नमक स्वादानुसार, 1/2 राई, 8-10 कड़ी पत्ते, दो चम्मच तेल (तड़के के लिए), 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा , एक कप सूजी, एक कप दही, 1/2 कप पानी, एक छोटा प्याज, एक गाजर, एक हरी मिर्च, 1/4 कप धनिया पत्ती।
विधि-Appe Recipe
अप्पे बनाने से पहले आपको इसका बैटर बनाना होगा। इसके लिए, सूजी को एक कटोरे में लेकर बराबर मात्रा में दही डालें। अगर ये गाढ़ा लगे तो पानी मिलाकर बैटर तैयार करें। अब इसे लगभग आधे घंटे के लिए भिगो दें।
अब पैन को गर्म करके ब्रश से तेल डालें। तेल लगाने के बाद पैन के हर खांचे में बैटर भरें। अंत में, पैन को ढककर मध्यम आंच पर पकाएं। जब यह सुनहरा हो जाएगा, इसे निकालकर नारियल की चटनी या किसी भी चटनी के साथ परोसें।